Receita de Iogurte Caseiro Light: Delicioso e Saudável

Se você gosta de iogurte e busca uma opção mais saudável, veio ao lugar certo! Hoje vamos te ensinar a fazer um iogurte caseiro light que é econômico, simples e cheio de sabor. Além disso, você pode controlar os ingredientes e personalizá-lo com suas frutas favoritas.

Por que fazer seu próprio iogurte?

  • Economia: Comprar iogurte no mercado pode sair caro. Ao fazer o seu em casa, você economiza dinheiro e ainda obtém um produto fresco.
  • Ingredientes naturais: Você sabe exatamente o que está colocando no seu iogurte. Sem aditivos estranhos ou conservantes!
  • Personalização: Adicione frutas, granola, mel ou o que preferir para criar o iogurte perfeito para o seu paladar.

Receita de Iogurte Caseiro Light

Ingredientes:

  • 1 litro de leite desnatado
  • 1 pote de iogurte natural (sem açúcar)

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Modo de Preparo:

  1. Aqueça o leite: Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo baixo. Aqueça até que você consiga colocar o dedo e deixá-lo por até cinco segundos no leite aquecido sem se queimar – é o mesmo ponto de mamadeira para bebês.
  2. Adicione o iogurte natural: Desligue o fogo e acrescente o iogurte natural, mexendo sempre.
  3. Fermentação: Coloque a mistura em um pote grande e feche muito bem, vedando com um pano de prato limpo. Deixe o pote em um local morno (como o forno), fermentando por no mínimo 12 horas.
  4. Gelar: Após o tempo de fermentação, coloque o iogurte gelando dentro do pote grande, ou em potinhos menores e individuais.

Dicas:

  • Se quiser uma receita livre de glúten, verifique as embalagens dos ingredientes para garantir que são sem glúten.
  • O iogurte caseiro light fica ótimo com frutas frescas, granola ou mel.

Informação Nutricional (por porção):

  • Calorias: 80 kcal
  • Gordura Total: 1g
  • Gordura Saturada: 1g
  • Proteína: 7g
  • Açúcar: 10g
  • Sódio: 87mg
  • Potássio: 319mg

Tempo de Preparo: 5 minutos Tempo de Espera (fermentação): 20 minutos Tempo Total: 25 minutos

Agora você conhece uma receita saudável e deliciosa para incluir no seu café da manhã ou lanche. Experimente e aproveite todos os benefícios do iogurte caseiro light! 🥄✨

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