Receita de Iogurte Caseiro Light: Delicioso e Saudável

Se você gosta de iogurte e busca uma opção mais saudável, veio ao lugar certo! Hoje vamos te ensinar a fazer um iogurte caseiro light que é econômico, simples e cheio de sabor. Além disso, você pode controlar os ingredientes e personalizá-lo com suas frutas favoritas.

Por que fazer seu próprio iogurte?

• Economia: Comprar iogurte no mercado pode sair caro. Ao fazer o seu em casa, você economiza dinheiro e ainda obtém um produto fresco.
• Ingredientes naturais: Você sabe exatamente o que está colocando no seu iogurte. Sem aditivos estranhos ou conservantes!
• Personalização: Adicione frutas, granola, mel ou o que preferir para criar o iogurte perfeito para o seu paladar.

Receita de Iogurte Caseiro Light

Ingredientes:

• 1 litro de leite desnatado
• 1 pote de iogurte natural (sem açúcar)

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Modo de Preparo:

1. Aqueça o leite: Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo baixo. Aqueça até que você consiga colocar o dedo e deixá-lo por até cinco segundos no leite aquecido sem se queimar – é o mesmo ponto de mamadeira para bebês.
2. Adicione o iogurte natural: Desligue o fogo e acrescente o iogurte natural, mexendo sempre.
3. Fermentação: Coloque a mistura em um pote grande e feche muito bem, vedando com um pano de prato limpo. Deixe o pote em um local morno (como o forno), fermentando por no mínimo 12 horas.
4. Gelar: Após o tempo de fermentação, coloque o iogurte gelando dentro do pote grande, ou em potinhos menores e individuais.

Dicas:

• Se quiser uma receita livre de glúten, verifique as embalagens dos ingredientes para garantir que são sem glúten.
• O iogurte caseiro light fica ótimo com frutas frescas, granola ou mel.

Informação Nutricional (por porção):

• Calorias: 80 kcal
• Gordura Total: 1g
• Gordura Saturada: 1g
• Proteína: 7g
• Açúcar: 10g
• Sódio: 87mg
• Potássio: 319mg

Tempo de Preparo: 5 minutos Tempo de Espera (fermentação): 20 minutos Tempo Total: 25 minutos

Agora você conhece uma receita saudável e deliciosa para incluir no seu café da manhã ou lanche. Experimente e aproveite todos os benefícios do iogurte caseiro light! 🥄✨

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