Receita: brigadeiro light

Um dos doces mais amados e tradicionais do Brasil, o brigadeiro é também um dos mais calóricos e gordurosos. Por isso, muitas pessoas que estão fazendo dieta ou que querem cuidar da saúde acabam evitando esse doce maravilhoso. Será que é possível fazer um brigadeiro light, que seja nutritivo e gostoso, sem perder o sabor e a textura do brigadeiro original? A resposta é sim!

Hoje vamos te ensinar uma receita de brigadeiro light, que leva somente quatro ingredientes e fica pronta em 15 minutinhos. Essa receita é ideal para matar a vontade de comer um docinho sem culpa, pois é feita com leite condensado light, cacau em pó, leite em pó desnatado e coco ralado sem açúcar. Essa receita de brigadeiro light é mais saudável e também mais econômica, além de render mais do que a receita tradicional.

Brigadeiro light: uma receita deliciosa e saudável

Para preparar essa receita de brigadeiro light, você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado light
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • Coco ralado sem açúcar a gosto
Imagem: Guia Low Carb

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O modo de preparo é simples:

  • Misture o leite condensado light, o cacau em pó e o leite em pó desnatado em uma panela, até formar uma mistura homogênea.
  • Leve ao fogo médio e mexa sem parar até soltar do fundo da panela, o que deve levar mais ou menos 10 minutos.
  • Desligue o fogo e coloque a massa em um prato untado com margarina light ou óleo de coco.
  • Deixe esfriar e modele os brigadeiros com as mãos, moldando as bolinhas do tamanho que preferir.
  • Passe os brigadeiros no coco ralado sem açúcar e coloque nas forminhas de papel.
  • Você pode servir o brigadeiro em seguida ou guardá-lo na geladeira.

Essa receita de brigadeiro light rende umas 30 unidades, e cada uma tem aproximadamente 60 calorias, contra 100 calorias do brigadeiro tradicional. Além disso, essa receita de brigadeiro light também tem menos gordura, menos açúcar e mais fibras, ajudando na saciedade e na digestão.

Essa receita de brigadeiro light é uma boa opção para quem quer comer um doce sem sair da dieta, ou para quem quer oferecer uma sobremesa mais saudável para os amigos e familiares. Experimente e comprove que é possível fazer um brigadeiro light que seja tão delicioso quanto o original!

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Imagem do topo: O Globo

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